Comme pour l'élevage d'autres espèces de volailles, deux facteurs se distinguent dans l'élevage de canards: la maturité précoce et la production d'œufs. La plupart des agriculteurs du monde entier, en raison de leur popularité dans la cuisson des œufs de poule, préfèrent l'élevage de races de viande de canards, en faisant attention au moment de gagner de la masse musculaire et au goût de la viande. De nombreux agriculteurs veulent élever les plus grandes races de canards, qui sont sans prétention dans les soins.
Le travail minutieux des éleveurs a conduit à l'émergence de races uniques de canards. À cet égard, considérez les grands représentants de cette volaille et découvrez quelle est la plus grande race de canards au monde selon TheBiggest.ru.
Les plus grandes races de canards d'élevage:
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Pékin
La race de ces canards uniques a été élevée par des éleveurs de Pékin il y a plus de 3 siècles. En raison de la vitesse de croissance et de la viande savoureuse, la variété s'est rapidement répandue dans le monde et est aujourd'hui devenue un phénomène courant, à la fois dans la ferme personnelle et dans les grandes exploitations avicoles.
Les adultes peuvent atteindre un poids allant jusqu'à 3,5 kg et certains drakes dépassent 4 kg. Le canard de Pékin a un corps massif avec une poitrine et un dos larges, mais le cou gracieusement incurvé est court.
L'oiseau n'a pas de contenu fantaisiste et s'adapte facilement à n'importe quel climat.
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Ukrainien gris
La volaille, élevée par des éleveurs ukrainiens, a un corps massif et fort, en plus de muscles bien développés. Une petite tête a un bec puissant,
Le gris ukrainien a une couleur inhabituelle et originale. Le poids moyen des femelles adultes est de 3 kg, mais les drakes sont beaucoup plus gros et peuvent atteindre 3,5 kg. Ils se développent également rapidement. Les canetons à l'âge de deux mois gagnent de 2 à 2,4 kg.
Le prix bas et la simplicité de l'entretien et de l'alimentation font de cette race l'une des plus appréciées des agriculteurs d'Europe.
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Noir à poitrine blanche
L'une des plus belles races du monde se distingue de ses parents par la couleur noire caractéristique des plumes à poitrine blanche. Les pattes d'un bel oiseau sont également noires. Le bec a également une couleur sombre.
Ils ont été élevés sur la base d'un croisement de poitrine blanche ukrainienne avec des représentants de races chinoises. Les représentants de cette variété de viande de volaille à l'âge de 6 mois atteignent un poids de 3,5 à 4 kg.
Les experts notent l'excellent goût de la viande, riche en calories et faible en gras. Mais la production d'œufs est de 140 œufs par an. Mais les œufs de cette race de canards peuvent porter assez longtemps. Au fait, vous pouvez en apprendre davantage sur les plus gros œufs du monde sur notre site thebiggest.ru.
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Blancs de Moscou
La variété russe a une tête assez grande, légèrement oblongue et un corps massif. Le dos et la poitrine sont larges et un corps assez grand est placé horizontalement par rapport au sol.
Les adultes pèsent en moyenne de 3,8 à 4 kg, mais la production d'œufs est de 150 œufs par an. Mais ils sont élevés principalement pour la viande.
Parmi les avantages, il convient de noter une croissance rapide, ainsi qu'une viande savoureuse et douce. Ces qualités rendent les canards blancs de Moscou très populaires non seulement en Russie, mais aussi dans le monde.
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Bleu suédois
Les représentants des espèces scandinaves d'oiseaux domestiques ont des indicateurs de productivité élevés. Les canards les plus appréciés des éleveurs allemands.
Les canards suédois sont flexibles, confiants et s'habituent rapidement à la personne. De plus, ils ont une couleur gris argent d'origine et le corps est petit, mais compact et puissant.
Ils pèsent de 3,5 à 3,9 kg. Notez qu'en raison de la simplicité du contenu, ils peuvent être élevés même sous les latitudes nordiques et, en toute hâte, ils sont des leaders parmi leurs proches.
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Medeo
L'hybride original avec un nom romantique a été élevé par des éleveurs du Kazakhstan. Les canards de Pékin sont devenus la base, et en conséquence, des individus hautement productifs avec une grande production d'oeufs ont été obtenus.
La couleur s'est avérée, comme celle de la fille individuelle, est blanche avec un bec orange et des pattes rougeâtres. Le poids du drake atteint 5 kg et celui des femelles jusqu'à 3,5, ce qui place l'espèce en tête.
Il est à noter, mais Medeo ne nécessite pas de pâturage, ils peuvent être conservés dans de petits territoires et même dans des cellules, et le plus grand nombre d'entre eux est conservé dans de petites exploitations.
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Couleur bachkir
Dans l'une des fermes d'élevage russes, une race de viande unique a été élevée, qui a plusieurs couleurs de plumage. Vous pouvez trouver des oiseaux vert foncé, et parfois inhabituels et beaux - à poitrine blanche.
Comme toutes les races à viande, les «Bashkirs» ont un physique massif et solide avec des pattes courtes et un cou incurvé. Le poids des oiseaux adultes peut atteindre 4 kg. Et qu'ils atteignent des taux de poids remarquablement élevés en 2 à 2,5 mois.
Les spécialistes et les restaurateurs soulignent le bon goût de la viande faible en gras.
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Cherry valley
Un croisement incroyable a été élevé en Angleterre. Les scientifiques ont réussi à obtenir des caractéristiques uniques. Du côté maternel, Cherry Valley se caractérise par une grande production d'oeufs, mais les drakes ont un gain de poids rapide, un corps massif et une viande savoureuse.
En seulement 7 semaines, les canetons gagnent de 3 à 3,5 kg, mais au moment de la maturité, le canard peut peser jusqu'à 5 kg.
La variété n'est pas de couleur originale. Les individus au plumage blanc ont un bec et des pattes orange.
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Coureurs indiens
Considérez dans notre revue un grand coureur indien, mais pondeur. Parmi les parents, cet oiseau se distingue par la déclaration originale du corps; ces oiseaux élèvent leur corps bien haut et étendent directement leur long cou.
De plus, c'est l'une des roches les plus anciennes de la planète. La production d'œufs peut atteindre 250 œufs par an, mais le poids des adultes atteint 3 à 3,5 kg.
En Russie, sous le nom de «pingouin», ces oiseaux sont connus depuis le milieu du XIXe siècle, et aujourd'hui on les trouve souvent dans les fermes des agriculteurs russes.
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Musqué
En raison de l'odeur spécifique des plumes et de la peau, ces oiseaux ont reçu ce nom. Élevé cette race inhabituelle en Amérique du Sud, mais en raison de sa grande adaptabilité à diverses conditions, il s'est rapidement propagé aux États-Unis, au Canada, dans les pays européens et asiatiques.
Fait intéressant, malgré la domestication, ces canards sont toujours considérés comme sauvages. Il semblerait que ce soit un oiseau d'eau, mais les Muskids n'aiment pas nager, mais décoller et s'asseoir sur les branches des arbres bas. Soit dit en passant, nous avons du matériel intéressant sur les oiseaux incapables de voler de notre planète.
Les agriculteurs qui élèvent ces oiseaux produisent une productivité élevée, une viande savoureuse et une alimentation facile. De plus, c'est une race assez grande. Les drakes atteignent 4,5 kg.
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Mulard
Seule l'énorme productivité de cette espèce a conduit à l'élevage de Mulard à l'échelle industrielle. Mais vous pouvez souvent rencontrer ces oiseaux sur des fermes personnelles.
En deux mois, le Mulard prend du poids jusqu'à 3–3,5 kg. Cet hybride interspécifique ne peut pas vivre à l'état sauvage, car il n'est adapté qu'à l'alimentation artificielle.
La popularité de la race est attestée par le fait qu'en France, il y a environ 35 millions de femelles dont la viande est utilisée pour faire du foie gras. En outre, l'oiseau est distribué aux États-Unis, en Angleterre et dans certains pays d'Asie du Sud-Est.
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Rouen
Par son nom, vous pouvez comprendre que ce grand individu a été élevé en France. Les paysans de Normandie enseignaient autrefois les canards sauvages, et un travail de sélection minutieux a conduit à l'apparition de croix, atteignant un poids de 3,8 kg en quelques mois.
C'est une race assez rare. En raison de la faible productivité et du type de viande non représentable, elle est conservée principalement à des fins décoratives et pour participer à diverses expositions.
L'impopularité des canards français dans les fermes domestiques est également due à la complexité des soins aux jeunes animaux. Mais encore, la viande est savoureuse et juteuse est considérée comme une délicatesse et est assez chère.
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Coup de coeur bleu
Le programme de sélection de l'État à l'usine Blagovarsky a conduit à l'apparition d'une race étonnante sans entretien. Le favori est caractérisé par une couleur grise unique avec une teinte bleue inhabituelle.
Les éleveurs spécialistes et les éleveurs notent un taux de survie élevé chez les adultes et les canetons.
Les favoris pour deux mois d'alimentation gagnent 3-4 kg et certains drakes pèsent 5 kg ou plus. Il s'agit peut-être du plus grand canard au monde parmi les races à viande.
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Conclusion
Il est difficile de choisir parmi les plus grandes races la meilleure option pour la reproduction. Chaque sélectionneur aborde cette question individuellement et les sélectionneurs continuent de travailler au développement de nouvelles variétés hybrides uniques.
Les canards sont depuis longtemps monnaie courante dans l'aviculture, et dans des conditions modernes, ils rivalisent avec les poulets et autres oiseaux domestiques dans les fermes et les élevages de volailles pour la popularité.
A la fin de notre revue, nous constatons que les canards ont été domestiqués environ mille ans avant le début de notre ère, au Paléolithique supérieur. Et, fait intéressant, ce processus s'est déroulé simultanément dans différentes parties du monde. L'équipe éditoriale de Thebiggest.ru vous remercie de votre attention et vous demande d'écrire des commentaires intéressants et utiles sur les plus grandes races de canards sous l'article.
Auteur de l'article: Valery Skiba